Puruk Cahu – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Murung Raya melalui Dinas Ketahanan Pangan setenpat melaksanakan kegiatan Pelatihan Manajemen Pengelolaan Kios Pangan, bertempat di Kantor kecamatan Murung, Kamis (2/10/2025)
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Murung Raya Lentine melalui Sekretaris Dinas, Indah Pariannoor, menjelaskan bahwa kios pangan merupakan tempat penjualan bahan pangan pokok dengan harga yang lebih terjangkau dibandingkan harga pasar.
“Kios pangan dapat menjual berbagai kebutuhan pokok seperti beras, bawang, telur, cabai, gula, dan minyak goreng,” ujarnya.
Indah menambahkan, pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman peserta tentang pengelolaan keuangan secara proporsional, mendorong efektivitas distribusi pangan pokok kepada masyarakat, serta mendukung stabilitas harga dan ketahanan pangan lokal.
Lebih lanjut dijelaskan, peran kios pangan dalam sistem ketahanan pangan sangat strategis, yakni sebagai titik distribusi bahan pangan pokok yang membantu menstabilkan harga, menjamin keseimbangan pasokan, dan mendekatkan akses pangan murah kepada masyarakat.
Selain itu, kios pangan juga menjadi mitra pemerintah dalam berbagai program, seperti subsidi bantuan pangan dan gerakan pangan murah.
Dalam pengelolaan operasionalnya, pengelola kios pangan perlu memperhatikan sejumlah aspek, di antaranya pencatatan stok masuk dan keluar barang, menjaga kualitas bahan pangan, serta melakukan pencatatan keuangan dan penyusunan laporan penjualan secara berkala.
“Pelatihan ini juga membahas pentingnya penerapan standar operasional dan kesiapan kios untuk terus mengikuti pembinaan berkelanjutan,” tambahnya.
Indah menegaskan, kios pangan bukan sekadar tempat jual beli, tetapi merupakan bagian penting dalam sistem ketahanan pangan nasional.
